どうも、長野県出身で東京に暮らすアツポン（ @Atsuponpapa）です。
長野の郷土料理というと…
蕎麦、おやき、野沢菜…そして、イナゴがあります。
そんな自分も東京では昆虫を食べる機会が当然なかったわけですが、久しぶりに昆虫食を思い出す機会がありました。
無印良品のコオロギせんべいの登場です。
正直、長野でもコオロギを食べる文化はないんです。
最近では世界的な食糧問題の解決や良質なタンパク質としてもコオロギが注目されています。
そこで…どんな味なのか気になり、買ってみましたおつまみコオロギ！
コオロギのタンパク質を解説
どんな味？おつまみコオロギ
コオロギに合うお酒を探す
本記事では、コオロギのタンパク質と日本の昆虫食を解説し、おつまみコオロギの実食レビュー、さらにコオロギに合うお酒も紹介します。
コオロギでタンパク質！日本の昆虫食も学ぼう
昆虫食はタンパク質の摂取を目的とした日本の食文化でした。
自分は子供の頃にお婆ちゃんの家に行くと、イナゴや蜂の子の佃煮が食卓にありました。
こんな思い出を東京で話すと、変人として扱われます…
昆虫食は日本の食文化ですが、現在も受け継がれているのは長野県を中心とした一部地域のみです。
普通はテレビのバラエティ番組の罰ゲームで見る程度ですよね。
コオロギは高タンパクな食材
そんな扱いのコオロギですが、実は高タンパクな食材であることが知られています。
無印良品（出典：文部科学省 食品成分データベース）
コオロギ100gあたりのタンパク質は60g、鶏肉や豚肉が20g程度なので圧倒的に高いことがわかります。
だからといって、プロテイン摂取の目的で大量のコオロギをバリバリ食べるのは抵抗がありますよね。
コオロギパウダーやコオロギ塩があるので、コオロギの姿を見ないで摂取することもできます。
そして、手軽に興味で食べてみるなら、コオロギのスナック菓子やおつまみがおすすめです。
コオロギの姿や味も楽しめますよ。
なぜコオロギを食べるのか
2013年に国連食糧農業機関（FAO）が発表した報告書では、今後予想される食糧不足の解決に昆虫食の活用が推奨されています。
そのデータからも、他の国に比べて日本に食用昆虫の種類が多いことが分かりますよ。
多くの昆虫食の中でも、日本では特にコオロギが注目されて研究が進んできました。
コオロギはウシやブタより少ない餌で育ち、高タンパクでビタミンとミネラルも含みます。そして、食材としての美味しさもあります。参照：日経新聞 2020/5/10
最近では、コオロギを使った加工食品や料理も登場しています。
東京日本橋のレストランANTCICADAではお洒落なコオロギラーメンが話題になり、遠野醸造（岩手県）とのコラボでコオロギビールも販売されました。
参照：ANTCICADA
2020年5月には徳島大学発ベンチャー企業 グリラスと無印良品の共同開発でコオロギせんべいも発売されています。
参照：無印良品
日本の食文化だった昆虫食は廃れましたが…姿を変えて、コオロギを使った加工食品や料理として再び注目され始めています。
そこで、昆虫食の文化で育ってきた僕は思いました。
昆虫食に対する家族のリアクション
良質なタンパク質であり、日本の食文化でもあったコオロギをおつまみとして購入したのですが…
東京出身の嫁さんは完全にドン引きです。
子供達は興味いっぱいでコオロギを近くで見て、匂いを嗅いでいました。
今回購入したバグズファームのホームページには様々な昆虫食の商品やコラム記事もあるので、楽しみながら勉強できますよ。
こんなキッカケで子供と日本の食文化について話すのも良いですよね。
どんな味？コオロギ実食レビュー
食材としてコオロギが注目され始めたこともあり、バグズファームで買ってみましたスーパーコオロギおつまみ！
昆虫食を扱う販売業者は少ないのですが、昆虫食販売の専門サイト バグズファームで購入できます。
参照：バグズファーム
サイトでは昆虫食の共同開発のアイディアを募集したり、昆虫を使った料理事例も紹介されているんですよ。
でも、今回は…コオロギをそのまま味わいたいと思います。
カナダ産オーガニックコオロギを使用し、東京都調布市にあるMNH社が商品開発しています。参照：コンフェクショナリーコオロギ
どんな味？コオロギを実食
購入したおつまみコオロギの内容量は3.7gです。
乾燥したコオロギがピザ味で味付けされています。
食用コオロギのサイズはイメージよりも小さくて、柿の種よりも小さめです。
この時点で苦手な人はダメですよね…
コオロギを1匹ずつ指でつまんで、パクパク食べます。
しっかり乾燥しているので、食感はサクサクです。軽く揚がった食感ですが、油っぽさはありません。
ピザ味を購入しましたが、味は薄味であっさりしています。
素材の味（コオロギの味）を生かしていますが、そもそもコオロギ自体に味が少ないので塩気や苦味といった点を感じやすい 通好みな味 です。
晩酌！コオロギの味に合うお酒
この独特なおつまみであるコオロギに合うお酒を解説します。
コオロギは薄味で尖った味がないので、黒ビールやウイスキーの深みと香りを楽しむのに合うと感じました。
そんなお酒を飲むときは、柿の種が多いと思いますが…サイズ感も同じなのでコオロギに変えてみましょう！
参照：バグズファーム
生ビールやハイボール
まず、スタンダードに生ビールやハイボールを合わせたのですが… 合わない！
生ビールもハイボールも味が濃いめのおつまみが合いますよね。
生ビールやハイボールはグビグビ飲みたくなるので、そんなときはピザ味コオロギではなく素直にピザポテトを選びましょう。
黒ビール
黒ビールはおつまみコオロギにピッタリでした！
黒ビールの濃い風味と深いコクをコオロギが引き立ててくれます。
コオロギをつまんで、黒ビールを一口飲むと、コオロギの香ばしさが加わって黒ビールの味わいも引き立ちます。
ウイスキーのロック
ウイスキーでもハイボールではなく、ロックなら合いました。
コオロギの香ばしさは煙たい系のお酒が合いますね。
柿の種のカリカリした食感ではなく、コオロギのサクサクした感じも良いですよ。
コオロギはスモーク系のおつまみとして考えると良いかもしれません。
他にもガーリック味などもあるので試してみてくださいね。
コオロギのお菓子もあるよ
初心者におすすめの昆虫食
今回は初心者向けのコオロギを購入しましたが、バグズファームには他にも様々な昆虫食があります。
バグズファームのサイトでは強烈な商品はいくらでも見つけられます。
その中で、他にも初心者向けの商品があります。それが虫フン茶です。
参照：バグズファーム
そうです、虫の糞を使ったお茶です。
中国で長年親しまれており、幼虫に自然発酵した茶葉のみを与えて体を通過することで茶葉の発酵が進みます。
その茶葉を熟成させて作られたお茶が虫フン茶です。
参照：バグズファーム
世界一高級なコーヒーもジャコウネコの糞から採取したコーヒー豆を使っていますよね、あれと同じです。
初心者はコオロギや虫フン茶から試してみましょう！
商品の配送
昆虫食は崩れやすく、湿気にも弱いという特徴があります。
そのため、包装には湿気を遮断する目的でアルミが使われています。
また、輸送時に中身の昆虫が崩れないように、小型のダンボールで配送されてきました。
丁寧に発送してくれるので、安心ですね。
まとめ：コオロギでタンパク質！どんな味か実食レビュー
本記事では、日本の食文化である昆虫食を解説し、バグズファームのおつまみコオロギを紹介しました。
事実、嫁さんはドン引きでした。
ただ、子供と日本の食文化について話す機会になりましたし、昆虫食の大切さも家族全員で再認識できました。
いずれ訪れるかもしれない非常事態の食糧危機を乗り越えられるよう、コオロギでのタンパク質の摂取に慣れておくと良いかもしれません。
飲み会の罰ゲームや興味本位で買ってみる感覚で、廃れてしまった日本の食文化に触れてみてはいかがでしょうか。
普段の生活では昆虫食に触れることがないので、この機会にお酒のおつまみに買ってみるのもどうぞ。
ただ、見た目も食感も味も万人受けしない 通好み であることはお忘れなく。
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